花火は、普通は夏の季節の練り切りですが、
１月のような寒い季節に、夜空に上がる花火も粋な気がするので。
又、雪をかぶせたような冷たい雰囲気も冬に合うので、
冬の花火と、勝手に名づけて、寒い季節の色彩を楽しみました。
花火に合うように、パステルカラーのヘラ菊も一緒に。
中に入れるあんは、もし、外皮が破れて、中あんが、ちょっと見えてしまっても、綺麗に見える水色のラムネあんと薄い黄色のスイートポテトあん、そして柚子ピール入りの黄身あんから選んで、２種類の練り切りを合わせて５個作りました。
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